La composició sempre ha sigut una de les meues inquietuds com a músic. Però estic començant i un premi d’aquesta magnitud és molt important per a mi. I crec que també ho és per a la música tradicional valenciana. Els músics valencians tenim molt a dir ací i a tot el món”. Pasqual Salort Aguilar, dolçainer del Verger i professor d’aquest instrument al Conservatori Superior de Música Joaquín Rodrigo de València, ha aconseguit, amb Nans i gegants per a quintet de vent, el segon premi del certamen internacional de composició Classic Pure Vienna.
Viena, la capital de la música culta, ha reconegut la força i complexitat de les melodies de les danses rituals valencianes. Salort revela que la seua suite en tres moviments està inspirada en melodies de Callosa d’en Sarrià, Xàtiva i Morella.
